[2024年中国预制菜行业市场前景预测研究报告（简版）] 由 [招商人@ZSR(www.cnzsr.com)]小编精心整理分享，供您参阅（仅限学习研究交流等参考使用）！希望能为您的学习工作提供有益帮助！本文所属栏目 [招商实务]-[产业研究]，内容来源于 [中商情报网]，作者 [不详]，转载请记得注明！
三、预制菜行业现状分析
1.预制菜市场规模分析
近年来，我国预制菜行业正迅速发展，冷链物流的快速发展也助力预制菜市场规模增长。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国预制菜产业前景预测与战略投资机会分析报告》数据显示，2019-2023年，我国预制菜市场规模由2445亿元增长至5225亿元，复合年均增长率达20.9%。中商产业研究院分析师预测，2024年我国预制菜市场规模将增长至5705亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
2.预制菜消费市场分析
我国预制菜消费市场基本分为B端和C端两大销售渠道。B端销售主要面向连锁餐厅、菜品批发市场、乡厨、酒店等，C端销售渠道是指通过餐饮门店、生鲜电商平台、商超等渠道销售给顾客。目前，我国预制菜市场主要以B端销售为主，B端销售市场占比达85%。在C端，居民的消费习惯产生变化，直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售方式纷纷涌现，未来，C端品牌将成为拉动预制菜市场增长的强劲力量。
数据来源：中商产业研究院整理
3.预制菜种类分布
预制菜头部企业主营种类分布中，主营即烹类预制菜产品的企业最多，占比44%，代表企业有安井食品、百胜中国等；即配类企业占25%，代表企业有国联水产、盒马鲜生等；即食类企业占17%，代表企业有绝味食品、双汇等；即热类企业占14%，代表企业有海底捞、三全等。
数据来源：胡润、中商产业研究院整理
4.预制菜百强产业基地区域分布
预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。在政策的支持下，我国预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。“2023预制菜产业基地百强”中，从区域分布来看，东部地区占据52席，占比52%，领跑全国，中部地区、西部地区和东北地区占比分别为21%、21%、6%。
数据来源：赛迪、中商产业研究院整理
5.预制菜企业排行榜
2023年中国预制菜生产企业百强榜榜单列出了预制菜生产领域最具实力的中国百强企业。其中，安井食品、百胜中国、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、绝味食品、眉州东坡、千味央厨、味知香进入榜单前十。
资料来源：胡润、中商产业研究院整理
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