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　　【地方特产】

　　茶叶

　　天台是中国重要的茶叶发源地之一，是浙江有文字记载最早的人工植茶之地，是“中国茶叶海上之路”的源头，被誉为“江南茶源，韩日茶祖”。已荣获全国重点产茶县、中国茶叶百强县、中国名茶之乡、中国茶文化之乡等荣誉。天台盛产有“天台山云雾茶、天台黄茶和龙井茶”，其中天台山云雾茶是浙江首批恢复生产的历史名茶和浙江历史四大名价茶，被誉为“佛天雨露，帝苑仙浆”，先后荣获地理标志证明商标、中华老字号、中华文化名茶、浙江区域名牌和浙江省非物质文化遗产等荣誉。2021年，因助力脱贫攻坚和乡村振兴，入选“百县、百茶、百人”先进典型名单。

　　天台茶文化历史深厚。东汉末年高道葛玄植茶之圃已上华顶，距今已有1800多年，至今“葛仙茗圃”茶祖之地尚存华顶国家森林公园内。南朝诗人谢灵运将天台山茶籽带至杭州灵隐寺下种植；唐时日僧最澄法师带去天台山茶籽种于比睿山下，成为日本最古老茶园；唐文宗年间，新罗国(朝鲜半岛)遣唐使金大廉获赐天台山茶籽，播于今韩国智异山；宋时日本荣西禅师带去大量天台山茶籽分种于日本各地，后著《吃茶养生记》一书，成为日本茶道形成产生的源头。一条从古老的天台山经古越国都绍兴到明州出海东渡的茶叶海上之路至此形成，影响深远。

　　近年，天台成功选育茶树珍稀品种天台黄茶(中黄1号)，先后通过省级林木新品种认定、审定和国家农业农村部农作物品种登记，全国累计推广达10余万亩。2019年，天台黄茶入选北京世园会进行专场展示，2021年街头镇黄茶三产融合示范带项目列入浙江省乡村振兴综合试点项目，2022年天台黄茶(中黄1号)通过国家农业标准化示范区验收，先后受到人民日报、农民日报、人民政协报、新民晚报等媒体报道。该品种春梢鹅黄色，颜色鲜亮，氨基酸、叶黄素含量高，制成茶品细嫩鲜爽，呈“三绿透三黄”特色，深受消费者喜爱，是国家地理标志证明商标、首批浙江特色伴手礼。

　　当前，天台县拥有10.3万亩高山茶园，建有省级标准化名茶厂3家，省级生态茶园4个，现代茶叶加工企业30多家，专业合作社120多家，构建起绿、黄、红、白四大产品体系。2021年中国“茶文化、茶产业、茶科技统筹发展暨十四五发展战略研讨会”在天台举行，五位院士、百名专家助力茶产业科技创新与高质量发展，为十四五描绘新蓝图。2022年全县通过浙江省精品绿色农产品基地认证，获得国家绿色食品认证23家。

　　水果

　　天台县水果种植历史悠久，“天台山蜜橘”历史上就誉满上海，果树资源十分丰富，栽培较多的有杨梅、柑橘、梨、桃、葡萄、枇杷、樱桃、猕猴桃、柿等种。拥有地方良种红朱柿，引进推广翠玉、翠冠等梨品种，湖景蜜露、锦香、锦绣系等优良鲜食桃品种，阳光玫瑰、寒香蜜等葡萄新品种，红美人、砂糖橘、沃柑、鸡尾葡萄柚等优质柑橘品种。

　　天台地处于北纬28°至29°温润的亚热带季风气候，属浙东丘陵山区，崇山峻岭小气候，光照好，温差大，孕育了品质卓越的水果品质，出产果品色艳、形美、质优、味佳，在全国及省、市各类评比中履获大奖。2014年获浙江农业吉尼斯葡萄擂台赛一等奖，2017年获浙江省十佳葡萄，2018年获浙江省农业之最蓝莓擂台赛三等奖，2019年获浙江省十佳梨，2021年获浙江农业之最梨擂台赛(综合品质)二等奖和三等奖。优越的地理位置，适宜的小气候，打造浙东十万亩优质的四季精品果园。

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